Die Weihnachtsgans oder doch der Tofu-Truthahn?

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Die meisten Familien haben rund um die zauberhafte Weihnachtszeit ihre eigenen Traditionen. Da ist natürlich auch das Weihnachtsmenü ein Teil davon. Und was steht hier meistens im Mittelpunkt? … Genau! Fleisch. Das Weihnachtsmenü als Aufhänger für Klimakommunikation? Warum nicht…

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